2019.05.30 23:00とち大福無添加まるきゅう大福の紹介。とち大福です。地元朽木（旧朽木村）の名物「とち大福」。餅生地には地元産滋賀羽二重糯を、餡は北海道産の大納言小豆を使っています。いくつもの工程を経てあくを抜いた栃の実を、餅生地に練り込んでいます。栃餅は粒あんとの相性が抜群にいいです。
2019.08.16 07:3149日にお供えする傘餅米 7/30この地域でお赤飯やお正月のお餅を作ってると傘餅という供え物の注文をもらうようになりました傘餅って言葉も初めてで、いろいろ調べて初めて知りました。故人が49日目に六道の行き先が決まるそうです。詳しい内容は地域や宗教でいろいろあるらしいですが、共通してるのは、その行き先が決まった時に...