古代米黒米の収穫が無事に終わりました 9/20

いつもなら、10月に収穫していた古代米黒米

今年は少し早めに収穫しました

水分は少し高めで、少し早いかなという感じでしたが、

台風や雨で刈遅れる心配と、鹿や猿の被害がないうちに

収穫したかったので、決行しました。

黒米は、玄米が黒い色をしてますが、いい黒米というのは

とっても黒いことと、アントシアニンの成分が多く含まれていること

そして、美味しいこと

そのための栽培方法があります

５月よりも６月に植えること

穂が出てきてから収穫までの１日の平均気温が25℃以下であることが重要です。

早く植えると収穫が早くなるので

収穫時期が残暑厳しく25℃を超えてしまいます

心地いい天気の中、刈り取り開始

何度も何度も除草した甲斐があり、いい感じです。

最後の条を刈り取るときは気持ちいい

刈り取った籾をトラックに積んだコンテナへ排出

古代米独特の籾の色合い

コンテナの籾は専用ホースを使って乾燥機に移動

ゆっくりと乾燥していきます

来週末には販売開始できると思います

これで一安心